許定銘
香港第一代食神「特級校對」陳夢因一九五Ｏ年代初所撰《食經》和有關談食的書，近年由他的子媳吳瑞卿整理後，陸續由商務印書館出版，賣得火紅。上互聯網走一趟，「特級校對」、吳瑞卿和《食經》的條目多得很，但，有關陳夢因在報界的成就卻少人談及。陳夢因（一九一Ｏ至一九九七）是香港早年著名的報人。一九三六年，日軍入侵綏遠，年輕記者陳夢因由香港直奔塞外，在槍林彈雨之中采訪，寫成《綏遠紀行》而聲名大噪。抗戰勝利後，他在廣州、香港兩地參與《星島日報》的復刊工作，後曾任該報總編輯，因要晚晚看「大樣」，乃自嘲為「特級校對」。
陳夢因除了策劃報紙方向的走勢，還親自登場，為娛樂版寫食經，還以筆名「大天二」為體育版寫評論專欄《水皮漫筆》，因批評球王李惠堂而引來六報圍攻的轟動事。
如今大家見到的這冊《記者故事》（香港永翔印務，一九九二），是「特級校對」自傳式的雜寫，一九八九年起，連載於香港《大成》雜志，兩年下來發表十多萬字，近三十個分題，所記全是一九三Ｏ至六Ｏ年代，幾十年間香港報界、政界的舊聞盛事。「特級校對」是過來人，所記全是親身經歷的一手資料，對那些以訛傳訛的雜記以當頭棒喝，是香港報業的一個側影。
（大公報二Ｏ一二年八月廿九日）
特級校對乃反共之士,現今世代,不少寫稿人和報紙都歸了邊,寫飲飲食食就多不勝數,這便叫有市場。
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